Gå til indhold

Akvakultur og fiskeri

Chile er kendt for dets vidstrakte kyst, rene vand og særdeles næringsrige marineressourcer. Det tempererede vand i nord og central Chile og det kolde hav i syden giver enestående betingelser for fiskeopdræt. Den nationale akvakultur industri er steget markant fra en begrænset produktion af laks og ørred på få tusinde ton i 90’erne til en estimeret mængde på 700.000 ton i 2012. Akvakultur er i dag en af de vigtigste og største industrier i Chile og produktionen af laks og ørred bidrog med 2.9 mia. til eksporten i 2011. Det forventes at lakseproduktionen fortsat vil stige markant i fremtiden, dog med et større fokus på bæredygtighed og sygdomsbekæmpelse for at undgå fremtidige epidemiudbrud.